Zeytinyağlı Tarçınlı Kurabiye Tarifi
Zeytinyağlı tarçınlı kurabiyeler, hem hafif hem de lezzetli atıştırmalıklar arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Zeytinyağının sağlıklı yağ asitleri ve tarçının sıcak aromasıyla birleşen bu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinizi şenlendirecek. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz zeytinyağlı tarçınlı kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı zeytinyağı (hafif aromalı tercih edin)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 yemek kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 3-3,5 su bardağı un (kıvama göre ayarlayın)
- Üzeri için: Toz şeker ve tarçın karışımı
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına zeytinyağı ve toz şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırın.
- Ardından yumurtayı, vanilya şekerini, tarçını ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
- Hazırladığınız hamuru streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp, merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıbı veya bir bardak kullanarak şekiller çıkarın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, 15-20 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri, soğumaya bırakın ve üzerlerini toz şeker ile tarçın karışımıyla süsleyin.
İpuçları:
- Zeytinyağının hafif aromalı olması, kurabiyelerin lezzetini dengelemek için önemlidir.
- Hamuru çok fazla yoğurmayın, aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir.
- Tarçın miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
- Kurabiyeleri tam soğuduktan sonra saklama kabında muhafaza edin.
Bu tarifle hazırlayacağınız zeytinyağlı tarçınlı kurabiyeler, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif olacak. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
