Malzemeler 1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin 4-5 bardak un 3 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı tuz 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı sirke 1 paket kabartma tozu Üzeri için:
Hazırlanışı Oda sıcaklığında yumuşamış margarini büyük bir karıştırma kabına alın. Un, toz şeker, tuz, sıvı yağ, sirke ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve hamur haline getirin. Hamuru hafif kalın bir şekilde açın ve kurabiye kalıplarıyla şekil verin. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye şekillendirdiğiniz kurabiyeleri dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam ile çörek otu serpin. 170 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Ekstra Bilgiler Tuzlu kurabiyeler, çay saatlerinin ve özel davetlerin vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Margarinin oda sıcaklığında yumuşaması hamurun daha kolay yoğrulmasını sağlar. Un miktarını kontrollü ekleyerek, hamurun kıvamını ayarlayabilirsiniz. Sirke, kurabiyelerin daha kıtır olmasını sağlar. Çörek otu ve susam, kurabiyelere lezzet katmanın yanı sıra güzel bir görünüm de sağlar. Sonuç Bu tarifle hazırlayacağınız tuzlu kurabiyeler, ağızda dağılan dokusuyla ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacaktır. Afiyet olsun. |
.jpg "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
.jpg "Baharatlı Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Onar
26 Temmuz 2024 CumaMargarin oda sıcaklığında ne kadar sürede yumuşuyor? Bir de un miktarını nasıl kontrol edebilirim, hamurun kıvamını anlamak için nelere dikkat etmeliyim?
Cevap yazAdmin
26 Temmuz 2024 CumaMerhaba Onar,
Margarin oda sıcaklığında genellikle 30-60 dakika içinde yumuşar. Ancak bu süre, ortamın sıcaklığına bağlı olarak değişebilir. Daha sıcak bir yerde bu süre kısalabilir, daha serin bir ortamda ise biraz daha uzun sürebilir.
Un miktarını kontrol etmek ve hamurun kıvamını anlamak için bazı püf noktaları vardır:
1. Ele Yapışmama: Hamur elinize yapışmıyorsa genellikle yeterince un eklemişsiniz demektir.
2. Elastikiyet: Hamuru hafifçe çektiğinizde esnek bir yapısı varsa kıvamı iyidir.
3. Göz Kararı: Hamurun pürüzsüz ve homojen bir yapıya sahip olması da önemli bir kriterdir.
Bu ipuçlarını dikkate alarak hamurunuzun kıvamını daha iyi anlayabilirsiniz. Kolay gelsin!