Zencefilsiz yılbaşı kurabiyesi nasıl yapılır?

Zencefil sevmeyenler veya bu baharata alerjisi olanlar için özel olarak hazırlanmış bir yılbaşı kurabiyesi tarifi. Geleneksel yılbaşı kurabiyelerinden farklı olarak zencefil içermeyen, ancak yine de o festivallere özgü görünüm ve lezzeti sunan bu tarif, yumuşak dokusu ve çeşitli süsleme seçenekleriyle öne çıkıyor. İşte zencefilsiz ama bir o kadar lezzetli yılbaşı kurabiyeleri yapmanın püf noktaları...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Zencefilsiz Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi

Yılbaşı kurabiyeleri genellikle zencefil gibi baharatlarla yapılsa da, zencefil sevmeyenler veya alerjisi olanlar için bu tarifimiz zencefilsiz, yine de lezzetli ve festivallere uygun bir alternatif sunuyor. İşte zencefilsiz yılbaşı kurabiyesi yapımının adım adım anlatımı:

Malzemeler:

2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilya özütü
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı: Yılbaşı temalı şekilli kurabiye kalıpları (örneğin, yıldız, çam ağacı, Noel Baba)
Süsleme için: Pudra şekeri, renkli şekerlemeler veya erimiş çikolata

Yapılışı:

Fırını önceden 180°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Geniş bir kasede, yumuşak tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın, sonra bu kuru karışımı yağlı karışıma yavaşça ekleyip homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin (bu, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olur).
Dinlenen hamuru tezgaha alıp un serperek yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın.
Yılbaşı temalı kalıplarla şekiller çıkarın ve hazırladığınız fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika veya kenarları hafifçe altın rengi olana kadar pişirin.
Fırından çıkarın, 5 dakika tepside soğumasını bekledikten sonra tel ızgara üzerinde tamamen soğutun.
Soğuyan kurabiyeleri isteğe bağlı olarak pudra şekeri, renkli şekerlemeler veya erimiş çikolata ile süsleyin.

İpuçları:

Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir.
Kurabiyeleri süslemek için doğal gıda boyaları kullanabilirsiniz.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kurabiyeleri gözlemleyin.

Bu zencefilsiz yılbaşı kurabiyeleri, aileniz ve arkadaşlarınızla keyifli anlar yaşamanız için harika bir atıştırmalık olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar