Yumuşak şekerli kurabiye nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Çıtır kenarları ve yumuşacık dokusuyla herkesin seveceği bir kurabiye tarifi. Malzemelerin oda sıcaklığında olması ve hamurun dinlendirilmesi gibi detaylara dikkat ederek mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz. Renkli şeker taneleriyle süslenmiş bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yumuşak Şekerli Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilin şeker
2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Renkli şeker taneleri (süslemek için)

Yapılışı:

1. Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.

2. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından vanilin şekeri ilave edin.

3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın, sonra bu kuru karışımı yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyip yoğurun. Hamur toparlanıp ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurma işlemine devam edin.

4. Hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.

5. Fırını 180°C'ye ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

6. Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, sonra renkli şeker tanelerine batırarak tepsiye dizin. Kurabiyeler arasında biraz boşluk bırakmayı unutmayın.

7. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin. Kenarları hafifçe kızardığında fırından alın; fazla pişirirseniz yumuşaklığını kaybedebilir.

8. Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika tepside bekletin, ardından bir ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.

İpuçları:

Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
Dinlendirme süresini atlamayın; bu, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olur.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, ilk denemede kontrol ederek pişirin.

Afiyet olsun! Bu tarifle dışı çıtır, içi yumuşacık kurabiyeler elde edeceksiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar