Yumuşak portakallı kurabiye tarifi nasıl yapılır?
Portakalın ferahlatıcı aromasıyla yumuşacık bir dokuya sahip bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek. Taze portakal suyu ve rendesiyle hazırlanan hamur, üzerindeki portakallı sosla buluşunca ortaya nefis bir lezzet çıkıyor. Pratik malzemelerle evde kolayca yapabileceğiniz bu tarif, misafirlerinize ikram etmek için de ideal.
Yumuşak Portakallı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 tutam tuz
Üzeri İçin:
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 2-3 yemek kaşığı portakal suyu
Yapılışı:
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Bir kapta tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Portakal suyu, portakal kabuğu rendesi ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
- 15-20 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Pudra şekerini portakal suyuyla karıştırarak sos hazırlayın ve soğuyan kurabiyelerin üzerine gezdirin.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmayın, yoksa kurabiyeler sertleşebilir.
- Portakal kabuğunu iyice yıkayarak rendeleyin.
- Kurabiyeleri sıcakken soslamayın, sos eriyip dağılabilir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
