Yumuşak kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Çay saatlerinin en sevilen eşlikçilerinden yumuşacık kurabiyeler, evde kolayca hazırlanabilen bir lezzet sunuyor. İçinin pamuksu dokusunu koruyan, dışının hafif çıtırlığıyla dengelenen bu kurabiyeleri pişirirken dikkat edilmesi gereken birkaç önemli detay, mükemmel sonuca ulaşmanızı sağlayacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yumuşak Kurabiye Tarifi: Evde Kolayca Yapabileceğiniz Lezzet

Yumuşak kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İç yumuşacık, dışı hafif çıtır olan bu kurabiyeleri evde yapmak sandığınızdan daha kolay. İşte püf noktalarıyla birlikte yumuşak kurabiye tarifi:

Malzemeler:

125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilin
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz
İsteğe bağlı: damla çikolata, ceviz veya fındık

Yapılışı:

Tereyağı ve pudra şekerini derin bir kapta iyice karıştırın, krema kıvamına gelene kadar çırpın
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin
Vanilin, un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin
Tüm malzemeleri yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurun
İsteğe bağlı olarak damla çikolata veya dövülmüş ceviz ekleyip harmanlayın
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
Fırından çıkarınca 5 dakika tepside soğumasını bekleyin

Püf Noktaları:

Kurabiyelerin yumuşak olması için fazla pişirmeyin, kenarları hafif renk alınca fırından alın
Hamuru fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir
Tereyağının oda sıcaklığında olması hamurun kıvamı için önemli
Fırından çıkan kurabiyeleri hemen servis tabağına almayın, tepside soğumasını bekleyin

Bu tarifle hazırlayacağınız kurabiyeler hem yumuşacık hem de nefis olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar