Yumurtasız ve margarinsiz elmalı kurabiye tarifi nedir?

Bitkisel malzemelerle hazırlanan bu özel kurabiyeler, geleneksel tariflerden farklı olarak yumurta ve margarin içermiyor. Elmanın doğal tatlılığı ve yumuşak dokusuyla çay saatlerinize sağlıklı bir alternatif sunan bu tarif, vegan beslenenler için de ideal bir seçenek oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yumurtasız ve Margarinsiz Elmalı Kurabiye Tarifi

Bu tarif, hem vegan beslenenler hem de yumurta veya margarin kullanmak istemeyenler için harika bir seçenek. Tamamen bitkisel malzemelerle hazırlanan bu kurabiyeler, yumuşak dokusu ve elmanın tatlı aromasıyla çay saatlerinizi şenlendirecek. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

2 adet orta boy elma (rendelenmiş)
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1 su bardağı yoğurt (bitkisel yoğurt kullanabilirsiniz)
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3-3,5 su bardağı un (kıvama göre ayarlayın)
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Üzeri için: pudra şekeri veya hindistan cevizi

Hazırlanışı:

İlk olarak, elmaları soyup rendeleyin ve fazla suyunu sıkarak çıkarın. Bu, kurabiyelerin çok sulu olmamasını sağlar.
Geniş bir karıştırma kabına rendelenmiş elma, toz şeker, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpıcı veya spatula ile iyice karıştırın.
Vanilin, kabartma tozu ve tarçını ekleyip tekrar karıştırın.
Unu yavaş yavaş ilave ederek, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz; çok sert olmamalı.
Hamuru streç filmle sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklinin daha iyi korunmasına yardımcı olur.
Fırını 180°C'de önceden ısıtın. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin, üzerleri hafifçe kızarana kadar kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak pudra şekeri veya hindistan cevizi ile süsleyin.

İpuçları:

Elmaların tatlılığına göre şeker miktarını azaltabilir veya artırabilirsiniz.
Kurabiyeleri daha gevrek yapmak isterseniz, pişirme süresini birkaç dakika uzatabilirsiniz.
Tarçın yerine bir tutam hindistan cevizi veya karanfil ekleyerek farklı aromalar deneyebilirsiniz.

Bu tarifle, sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar