Yumurtasız un kurabiyesi nasıl yapılır, tarif nedir?
Pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için yumurta kullanmadan hazırlanan nefis un kurabiyeleri... Tereyağının aroması ve pudra şekerinin hafif tatlılığıyla tam kıvamında yoğrulan bu hamur, hem çay saatlerinize hem de misafirlerinize şık bir alternatif sunuyor. İster sade ister çikolata aromalı hazırlayabileceğiniz bu kurabiyeler, ev yapımı lezzet arayanlar için ideal bir seçenek.
Yumurtasız Un Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı kakao (çikolatalı versiyon için)
Yapılışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice karıştırın.
- Üzerine sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
- Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurunuzu streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane ile açın ve kurabiye kalıplarıyla şekillendirin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin (kenarları hafif kızarana kadar).
- Fırından çıkarınca soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Notlar:
- Kurabiyelerin üzerini pişirmeden önce susam, hindistan cevizi veya çörek otu ile süsleyebilirsiniz.
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Çikolatalı kurabiye için hamurun yarısına kakao ekleyip karıştırabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
