Yumurtasız tereyağlı kurabiye nasıl yapılır?
Tereyağının enfes aromasıyla hazırlanan, yumurta içermeyen bu kurabiyeler hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık sunuyor. Nişasta sayesinde mükemmel kıvam bulan hamur, vanilin ve isteğe bağlı baharatlarla zenginleşerek fırından mis gibi kokularla çıkıyor.
Yumurtasız Tereyağlı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- İsteğe bağlı: rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın
Yapılışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Nişasta, un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin.
- Tüm malzemeleri yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur haline getirin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha un serperek açın ve kurabiye kalıplarıyla şekillendirin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin (kenarları hafif kızarana kadar).
- Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapın.
İpuçları:
- Hamurunuz çok yumuşaksa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- İsterseniz piştikten sonra pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosuna batırabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
