Yumurtasız dereotlu kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?

Dereotunun ferahlığını hamur işlerine taşıyan bu pratik tarif, hem vejetaryen beslenenler hem de yumurta alerjisi olanlar için ideal bir seçenek sunuyor. Yoğurt ve sıvı yağ ile hazırlanan yumuşacık hamur, içindeki taze dereotu ve isteğe bağlı pul biberle şaşırtıcı bir lezzet uyumu yakalıyor. Fırından yeni çıkmış mis gibi kokusuyla çay saatlerinizi renklendirecek bu kurabiyeler, sadece yarım saatte hazırlanabiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yumurtasız Dereotlu Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı sirke (karbonatı aktive etmek için)
1 demet taze dereotu (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Üzeri için çörek otu veya susam

Hazırlanışı:

Yoğurma kabına un, karbonat ve tuzu ekleyin, karıştırın.
Ayrı bir kapta yoğurt, sıvı yağ ve sirkeyi çırpın.
Sıvı karışımı unun üzerine dökün, dereotu ve pul biberi ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru streç filmle sarıp 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane ile 1 cm kalınlığında açın.
Kurabiye kalıbı veya bardakla şekil verin, üzerlerine çörek otu veya susam serpin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.

Püf Noktaları: