Yulaflı unlu kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık arayanlar için pratik bir tarif: yulaf ezmesi ile hazırlanan tam ölçülü kurabiyeler. Hem hafif hem de doyurucu olan bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek sağlıklı bir alternatif sunuyor.
Yulaflı Unlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 1 adet yumurta
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 1 tutam tuz
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı çikolata parçacığı veya kuru üzüm
Yapılışı:
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Geniş bir kapta yumuşak tereyağı, toz şeker ve esmer şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, yulaf ezmesi, kabartma tozu, tarçın ve tuzu harmanlayın.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş yaş karışıma ekleyerek spatula ile birleştirin.
- İsteğe bağlı olarak çikolata parçacığı veya kuru üzüm ekleyip son kez karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.
- Üzerlerine hafifçe bastırarak şekil verin.
- 180°C fırında 12-15 dakika veya kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside beklettikten sonra tel raf üzerinde tamamen soğutun.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması kıvam için önemlidir
- Kurabiyeler fırından çıkınca yumuşak görünebilir, soğudukça kıvam alacaktır
- Daha çıtır kurabiyeler için pişirme süresini 1-2 dakika uzatabilirsiniz
- Hamuru dinlendirmek için 30 dakika buzdolabında bekletebilirsiniz
Not: Bu tarifle yaklaşık 20-24 adet kurabiye elde edersiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
