Yulaf ezmesi kurabiyesi nasıl yapılır? lezzetli mi?

Yulaflı kurabiyeler, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Tam buğday unu, tarçın ve esmer şekerle hazırlanan bu versiyonu, günlük beslenme rutinine rahatlıkla dahil edilebilecek hafif bir tatlı alternatifi. İsteğe bağlı eklenen kuru meyve veya cevizle hem besin değeri artıyor hem de farklı lezzet denemelerine olanak sağlıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yulaf Ezmesi Kurabiyesi: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Atıştırmalık

Yulaf ezmesi kurabiyesi, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlı alternatifidir. Yulafın lifli yapısı sayesinde tok tutar ve enerji verir. Ayrıca, içeriğindeki malzemeleri kontrol ederek daha sağlıklı bir versiyonunu hazırlayabilirsiniz. Genellikle yumuşak, çıtır veya dolgun kıvamlı olabilir ve tarife bağlı olarak lezzeti değişir. Eğer doğru malzemelerle yapılırsa, kesinlikle lezzetli ve keyifle tüketilebilir bir atıştırmalıktır. İşte basit ve denenmiş bir tarif:

Malzemeler:

2 su bardağı yulaf ezmesi
1 su bardağı un (tam buğday unu kullanarak daha sağlıklı hale getirebilirsiniz)
1/2 su bardağı tereyağı veya hindistan cevizi yağı (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı esmer şeker veya bal (tatlandırıcı olarak)
1 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilya özütü
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı, lezzet katması için)
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
Bir tutam tuz
İsteğe bağlı eklemeler: Kuru üzüm, çikolata parçaları veya ceviz (yaklaşık 1/2 su bardağı)

Yapılışı:

Öncelikle, fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin.
Geniş bir kapta, yumuşak tereyağı veya hindistan cevizi yağını esmer şeker veya bal ile birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu, kurabiyelerin yumuşak olmasını sağlar.
Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyip tekrar karıştırın.
Ayrı bir kapta, un, yulaf ezmesi, tarçın, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın. Bu kuru karışımı, ıslak karışıma yavaş yavaş ekleyip spatula ile birleştirin. Hamur homojen olmalı, fazla karıştırmamaya dikkat edin.
İsteğe bağlı olarak kuru üzüm, çikolata parçaları veya ceviz gibi malzemeleri ekleyip hafifçe karıştırın.
Hamurdan kaşık yardımıyla ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerini hafifçe bastırarak yassılaştırın, çünkü yulaf ezmesi kurabiyeleri pişerken çok yayılmaz.
Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin. Kurabiyelerin kenarları hafif altın rengi alınca fırından çıkarın. Pişmiş kurabiyeler yumuşak görünebilir, bu normaldir; soğudukça kıvam alacaktır.
Fırından çıkarınca 5-10 dakika tepside soğumaya bırakın, ardından bir ızgara üzerinde tamamen soğutun. Soğudukça daha lezzetli olur!

Lezzet Değerlendirmesi:

Yulaf ezmesi kurabiyeleri, doğal tatlılığı ve yulafın hafif çıtır dokusuyla birleşince oldukça lezzetli olur. Tarçın gibi baharatlar eklemek, sıcak ve ferahlatıcı bir tat katabilir. Ayrıca, çikolata parçaları gibi eklemelerle daha tatlı ve keyifli hale getirebilirsiniz. Genel olarak, sağlıklı atıştırmalık arayanlar veya hafif tatlı isteyenler için ideal bir seçenektir. Denemenizi öneririm, çünkü ev yapımı olması lezzetini katlar!

İpucu:

Eğer daha sağlıklı bir versiyon isterseniz, şeker yerine hurma püresi kullanabilir veya un miktarını azaltarak yulafla dengeleyebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri pişirme süresini kontrol ederek çıtır veya yumuşak kıvamda ayarlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar