Yoğurtlu margarinli kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?
Yoğurdun yumuşak dokusu ile margarinin lezzetini birleştiren bu pratik kurabiye tarifi, çay saatlerinizi şenlendirecek. Ele yapışmayan yumuşak hamuru ve altın rengi görünümüyle hem göze hem damağa hitap eden bu enfes tatlı, özel günlerde de rahatlıkla sunulabilir. İster pudra şekeri ister susamla süsleyerek servis edebileceğiniz kurabiyeler, misafirlerinizden tam not alacak.
Yoğurtlu Margarinli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)
- Üzeri için: pudra şekeri veya susam
Yapılışı:
- Yoğurt, margarin ve toz şekeri geniş bir kapta karıştırın.
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane ile açın.
- Kurabiye kalıpları ile şekil verin veya yuvarlak parçalar koparıp elinizle şekillendirin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin veya susam ekleyerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Margarin oda sıcaklığında yumuşak olmalı, erimemeli.
- Hamur çok sert olursa biraz yoğurt, çok yumuşak olursa un ekleyin.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçince tepsiye alın, kırılmalarını önler.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
