Yarım Paket Margarin ile Lezzetli ve Pratik Kurabiye Tarifi
Margarin, kurabiyelerinize mükemmel bir yumuşaklık ve lezzet katan bir malzemedir. Yarım paket (yaklaşık 125 gram) margarin kullanarak hem ekonomik hem de nefis kurabiyeler yapmak mümkün. İşte sizin için hazırladığım basit ve lezzetli bir kurabiye tarifi. Bu tarif, yaklaşık 20-25 adet kurabiye çıkarabilir ve hazırlık süresi 15 dakika, pişirme süresi 10-12 dakikadır.
Malzemeler:
- Yarım paket margarin (125 gram, oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı, hamur kulak memesi kıvamında olacak)
- İsteğe bağlı: 1 çay bardağı pudra şekeri veya damla çikolata, ceviz içi gibi ek malzemeler
Hazırlık Adımları:
- İlk olarak, yumuşamış margarini bir karıştırma kabına alın ve toz şekerle birlikte mikser veya spatula ile iyice karıştırın. Margarin ve şeker homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
- Karışıma yumurtayı, vanilin şekeri ve sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın. Tüm malzemelerin birleştiğinden emin olun.
- Kabartma tozunu ekleyin ve ardından unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başlayın. Unu kontrollü ekleyin; hamur ele yapışmayan, yumuşak bir kıvam almalı. Çok sert olursa kurabiyeler kuru, çok yumuşak olursa şekil vermek zorlaşabilir.
- Hamuru istediğiniz kıvama getirdikten sonra, üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin. Bu, hamurun daha kolay şekil almasını sağlar.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp un serperek açın veya küçük parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin. İsterseniz çatalla üzerine baskı yaparak desen oluşturabilir veya damla çikolata, ceviz gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin. Kurabiyelerin kenarları hafif kızardığında fırından alın; fazla pişirirseniz sertleşebilir.
- Fırından çıkan kurabiyeleri tepsi üzerinde 5 dakika soğutun, ardından tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilir veya hava almayan bir kapta saklayabilirsiniz.
İpuçları ve Öneriler:
- Margarin oda sıcaklığında yumuşamalı; eritmek hamurun kıvamını bozabilir.
- Kurabiyelerinizi daha tatlı yapmak isterseniz, pişirdikten sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
- Tarifi çeşnilendirmek için tarçın, hindistan cevizi veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
- Fırın sıcaklığı farklılık gösterebilir, bu yüzden ilk parti kurabiyeleri kontrol ederek pişirme süresini ayarlayın.
Bu tarifle, yarım paket margarinle kolayca lezzetli kurabiyeler yapabilir, ailenizle keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
