Uzumlu cevizli kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için ceviz ve kuru üzümün enfes uyumunu yansıtan kurabiye tarifi. Tereyağının zengin dokusuyla birleşen malzemeler, her ısırıkta ev yapımı lezzetin sıcaklığını hissettiriyor. Dinlendirilmiş hamurun kıvamı ve fırından yeni çıkmış mis gibi kokusuyla çay saatlerinizi şenlendirecek nefis bir seçenek sunuyor.
Üzümlü Cevizli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
Yapılışı:
- İlk olarak, tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Bu kuru karışımı, yumurtalı karışıma azar azar ekleyerek yoğurun.
- Hamur toparlandıktan sonra, dövülmüş ceviz ve kuru üzümleri ekleyip homojen şekilde yedirin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, 15-20 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri, tepsi üzerinde 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
Not:
- Kuru üzümleri sıcak suda 10 dakika bekletip kuruladıktan sonra kullanırsanız daha yumuşak olurlar.
- Kurabiyeler pişerken çok fazla yayılmasını istemiyorsanız, hamuru biraz daha fazla unla yoğurabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
