Üstü bademli kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Üstü bademli kurabiye, özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde sunulabilecek lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu kurabiyeler, hem görselliği hem de lezzeti ile dikkat çeker. Aşağıda, üstü bademli kurabiye tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Kurabiye hamurunu hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• Yarım su bardağı badem (iri kıyılmış)

Kurabiyenin üzerini süslemek için:

• 1 su bardağı badem (tam olarak veya dilimlenmiş)
• Yarım çay bardağı süt (bademleri yapıştırmak için)

1. Tereyağını ve pudra şekerini iyice çırpın: Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaba alın ve üzerine pudra şekerini ekleyerek krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Yumurta ekleyin: Çırpma işlemine devam ederken yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın.

3. Kuru malzemeleri ekleyin: Vanilin, kabartma tozu ve elenmiş unu ekleyin. Karışım homojen hale gelene kadar yoğurun.

4. Bademleri ekleyin: Hamura iri kıyılmış bademleri ekleyin ve tekrar yoğurun. Hamur yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.

5. Hamuru dinlendirin: Hamuru streç film ile sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar.

1. Fırını önceden ısıtın: Fırınınızı 180 dereceye ayarlayarak önceden ısıtın.

2. Hamurdan parçalar koparın: Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak toplar oluşturun.

3. Kurabiyeleri yerleştirin: Pişirme kağıdı serili tepsiye kurabiye toplarını aralıklı olarak yerleştirin.

4. Üzerine badem yerleştirin: Her bir kurabiyenin üzerine bir adet badem yerleştirin ve bademi hafifçe bastırarak hamura yapışmasını sağlayın.

5. Pişirin: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika, altın rengi alana kadar pişirin. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.

Üstü bademli kurabiyeler, çay veya kahve ile servis edilebilir. Ayrıca, sunum yaparken üzerine biraz pudra şekeri serpmek, görselliğini artıracaktır. Misafirleriniz için hoş bir ikram olacaktır.

Sonuç olarak, üstü bademli kurabiye tarifi oldukça basit ve lezzetlidir. Bu tarife sadık kalınarak yapılan kurabiyeler, hem damak tadınıza hitap edecek hem de misafirlerinizi etkileyecektir. Afiyet olsun!