Unsuz Kurabiye Tarifi ve Gerekli Malzemeler
Unsuz kurabiyeler, glutensiz beslenenler veya un tüketmek istemeyenler için harika bir alternatiftir. Genellikle yulaf ezmesi, badem unu veya hindistan cevizi unu gibi malzemelerle hazırlanırlar. İşte kolay ve lezzetli bir unsuz kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı ince yulaf ezmesi (glutensiz tercih edebilirsiniz)
- 1/2 su bardağı hindistan cevizi unu veya badem unu
- 1/2 su bardağı eritilmiş hindistan cevizi yağı veya tereyağı
- 1/2 su bardağı bal veya pekmez (veya tatlandırıcı olarak akçaağaç şurubu)
- 1 adet yumurta (veganlar için 1 yemek kaşığı keten tohumu jeli)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- Bir tutam tuz
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı çikolata parçaları, kuru üzüm veya ceviz
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de önceden ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin.
- Geniş bir kasede yulaf ezmesi, hindistan cevizi unu, karbonat, tarçın ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kasede eritilmiş hindistan cevizi yağı, bal, yumurta ve vanilyayı çırpın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyip spatula ile karıştırın. Kıvam yoğun olacaktır.
- İsteğe bağlı olarak çikolata parçaları veya ceviz ekleyip harmanlayın.
- Yemek kaşığı ile karışımdan parçalar alıp elinizle yuvarlayarak kurabiye şekli verin ve tepsiye dizin.
- Kurabiyeleri 12-15 dakika pişirin, kenarları hafifçe kızarana kadar kontrol edin.
- Fırından çıkarın, 5 dakika tepside soğumasını bekleyin, ardından tamamen soğumaları için bir ızgara üzerine alın.
İpuçları:
- Kurabiyeler pişerken yayılabilir, bu yüzden aralarında boşluk bırakın.
- Soğudukça kıvamları sertleşir, bu nedenle sıcakken dağılabilirler.
- Malzemeleri diyetinize uygun şekilde değiştirebilirsiniz (örneğin, bal yerine hurma püresi).
Bu tarifle, sağlıklı ve doyurucu unsuz kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
