Unlu kurabiyenin hamurunu nasıl hazırlayabilirim?

Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık olan unlu kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Hamurunun püf noktaları ve kolay hazırlanışı sayesinde herkesin evde rahatlıkla deneyebileceği bu tarif, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz nefis bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Unlu Kurabiye Hamuru Hazırlama Rehberi

Unlu kurabiye, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hamurunu hazırlamak oldukça basit ve keyiflidir. İşte adım adım unlu kurabiye hamuru tarifi:

Malzemeler

2 su bardağı un
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
İsteğe bağlı: rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın

Hazırlık Adımları

Tereyağını bir kaseye alın ve mikserle yumuşak bir kıvam alana kadar çırpın.
Pudra şekerini ekleyip tereyağıyla birlikte çırpmaya devam edin, karışım kremsi bir hal almalı.
Yumurta sarısını ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma yavaş yavaş ekleyin, spatula veya elinizle yoğurmaya başlayın.
Hamur toparlanıp ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun. İsterseniz bu aşamada limon kabuğu veya tarçın ekleyebilirsiniz.
Hazır olan hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

Pişirme Öncesi İpuçları

Hamuru dinlendirdikten sonra tezgaha un serperek açın ve kurabiye kalıplarıyla şekil verin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
Kurabiyeler hafif pembeleşince fırından alıp soğumaya bırakın.

Afiyet olsun! Bu tarifle mis gibi unlu kurabiyeler hazırlayabilir, çay saatlerinizi şenlendirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap