Un ve Sıvı Yağ ile Yapılan Kurabiye Tarifi
Bu tarif, sadece un ve sıvı yağ kullanarak hazırlanan, pratik ve lezzetli bir kurabiye yapımını anlatmaktadır. İşte malzemeler ve adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü yağı tercih edilebilir)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- İsteğe bağlı: Ceviz, fındık veya tarçın gibi ek malzemeler
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına un, toz şeker, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Tüm kuru malzemeleri bir kaşıkla homojen şekilde karıştırın.
- Ardından, sıvı yağı yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin. Yağ ekledikçe hamur kıvam alacaktır; elinizle yoğurarak yumuşak ve topaklanmayan bir hamur elde edin. Eğer hamur çok yapışkan olursa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Hamuru, üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar.
- Dinlenen hamuru tezgaha alın ve merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın. İsterseniz kurabiye kalıplarıyla şekil verin veya elinizle küçük toplar yaparak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, kurabiyeleri 15-20 dakika pişirin. Üzerleri hafifçe kızardığında fırından alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyeleri servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
İpuçları:
- Kurabiyelerin daha gevrek olmasını isterseniz, pişirme süresini birkaç dakika uzatabilirsiniz.
- Sıvı yağ yerine zeytinyağı kullanırsanız, daha farklı bir lezzet elde edebilirsiniz, ancak tadı biraz daha belirgin olabilir.
- Ek olarak, hamura tarçın veya rendelenmiş limon kabuğu ekleyerek aromasını zenginleştirebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
