Un kurabiyesi nasıl yapılır, tarifini verir misiniz?
Tereyağının oda sıcaklığındaki yumuşaklığıyla başlayan, pudra şekerinin inceliğiyle devam eden bir lezzet yolculuğu... Ele yapışmayan bir hamur kıvamından fırından mis gibi kokularla çıkan kurabiyelere uzanan bu tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor.
Un Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (yaklaşık)
- Üzeri için: pudra şekeri veya file badem
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin ve kabartma tozunu ilave edin.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında 15-20 dakika pişirin (kenarlar hafif kızarana kadar).
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra pudra şekeriyle süsleyin.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmayın, kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğuyunca kıvam alacaktır.
- İsteğe bağlı olarak içine rendelenmiş limon kabuğu ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
