Tuzlu tereyağlı kurabiye tarifi nasıl yapılır?
Tereyağının enfes aroması ve tuzun dengeli lezzetiyle hazırlanan bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Hamurun dinlendirilmesinden pişirme süresine kadar tüm inceliklerle, her seferinde mükemmel sonuç veren bir tarif.
Tuzlu Tereyağlı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 200 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabında yumuşak tereyağı ve toz şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Üzerine yumurta, vanilin ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek azar azar ekleyin ve spatula yardımıyla tüm malzemeler birleşene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıplarıyla şekil verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri tepside 5 dakika beklettikten sonra tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması hamurun kıvamı için önemlidir.
- Hamuru dinlendirmek kurabiyelerin şeklini korumasını sağlar.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçene kadar tepside bekletirseniz dağılmalarını önlersiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
