Tuzlu susamlı simit kurabiye nasıl yapılır?

Tuzlu susamlı simit kurabiye, Türk mutfağının lezzetli atıştırmalıklarından biridir. Geleneksel simitlerin yanı sıra, kurabiye formunda sunulan bu lezzet, kahvaltılarda ya da çay saatlerinde tercih edilen bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Bu makalede, tuzlu susamlı simit kurabiyenin yapılışı, malzemeleri ve püf noktaları hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Tuzlu susamlı simit kurabiye yapımı için gerekli malzemeler şunlardır:

• 250 gram un
• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
• Susam (isteğe bağlı miktarda)

Tuzlu susamlı simit kurabiye hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Hamurun Hazırlanması - Geniş bir karıştırma kabına un, tuz, toz şeker ve kabartma tozunu ekleyin. - Tereyağını ve sıvı yağı ekleyerek, malzemeleri parmak uçlarınızla ovalayın. - Karışıma yumurtayı ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.

2. Şekillendirme - Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. - Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak simit şekli verin. - Hazırladığınız simitlerin iki ucu ile ortasını birleştirerek halka şeklini oluşturun.

3. Üzeri İçin Hazırlık - Ayrı bir kapta yumurta sarısını çırpın. - Simitlerin üstüne yumurta sarısını sürün ve ardından susama bulayın.

4. Pişirme - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, simitlerin üzeri altın rengi alana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin. - Pişen simitleri fırından çıkararak soğumaya bırakın.

Tuzlu susamlı simit kurabiye yaparken dikkate almanız gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Hamurun kıvamı, un miktarına bağlı olarak değişebilir. Gerektiğinde un ekleyebilirsiniz.
• Susamı, simitlerin üzerine serpmek yerine hamurun içine de ekleyebilirsiniz.
• Fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın; bu, simitlerin eşit şekilde pişmesini sağlar.

Tuzlu susamlı simit kurabiye, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Yukarıda verilen tarif ile evde kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Özellikle çay saatlerinde veya misafirler için sunum yaparken tercih edilecek bu lezzet, her damak zevkine hitap eden bir tariftir. Kendi damak tadınıza göre malzemeleri ve baharatları değiştirerek, farklı varyasyonlar da oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!