Tuzlu sirkeli susamlı kurabiye nasıl yapılır?

Tuzlu sirkeli susamlı kurabiye, hem atıştırmalık olarak hem de çay saatlerinde servis edilebilecek lezzetli bir tariftir. Bu kurabiyeler, tuz ve sirkenin kombinasyonu sayesinde hoş bir tat profili sunar. İşte bu lezzetli kurabiyenin yapılışıyla ilgili detaylı bir rehber.

Malzemeler

Tuzlu sirkeli susamlı kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 250 gram un
• 125 ml sıvı yağ
• 50 ml sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• Susam (üzeri için)

Kurabiye Hamurunun Hazırlanması

Kurabiye hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:

• Bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, tuz ve şekeri karıştırın.
• Ayrı bir kapta sıvı yağ ve sirkeyi iyice çırpın.
• Yağ ve sirke karışımını unlu karışıma ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
• Hamur ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun.

Şekillendirme ve Pişirme

Kurabiye hamurunu şekillendirmek ve pişirmek için şu adımları izleyin:

• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin.
• Kurabiye toplarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
• Üzerine susam serpin ve hafifçe bastırarak yapıştırın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
• Kurabiyeler altın sarısı rengini aldığında fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Tuzlu sirkeli susamlı kurabiyeleri sıcak ya da room sıcaklığında servis edebilirsiniz. Çay, kahve veya taze sıkılmış meyve suyu ile harika bir uyum sağlar. Özel günlerde misafirlere sunmak için de ideal bir atıştırmalık alternatifidir.

Ekstra Bilgiler

Tuzlu sirkeli susamlı kurabiye, pratik yapılışı ve lezzetiyle hem evde atıştırmalık olarak hem de misafirlerinize sunabileceğiniz hoş bir alternatif sunar. Bu tarifle mutfak deneyiminizi zenginleştirebilirsiniz.