Tuzlu kavanoz kurabiyesi nasıl yapılır? tarifi nedir?

Çay saatlerinin en sevilen eşlikçilerinden biri olan tuzlu kavanoz kurabiyesi, hem pratikliği hem de lezzetiyle ev yapımı atıştırmalıklar arasında öne çıkıyor. Malzemelerin dengeli birleşimi ve kolay hazırlanışıyla herkesin güvenle deneyebileceği bu tarif, uzun süre tazeliğini koruyan yapısıyla da mutfaklarda sıkça yer buluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tuzlu Kurabiye: Kavanoz Kurabiyesi Tarifi

Tuzlu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle kavanoz kurabiyesi olarak bilinen bu tarif, hem pratik hem de lezzetli olmasıyla öne çıkar. İşte evde kolayca yapabileceğiniz tuzlu kavanoz kurabiyesi tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı un
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Üzeri için: çörek otu veya susam

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Malzemeleri bir kaşık yardımıyla karıştırarak harmanlayın.
Ayrı bir kapta tereyağı, sıvı yağ ve yumurtayı çırpın. Yağların iyice karışmasını sağlayın.
Yağlı karışımı, unlu karışımın üzerine ekleyin ve tüm malzemeler birleşene kadar yoğurun. Kıvamı yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
Hamuru streç film ile sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olacaktır.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin.
Kurabiyelerin üzerine çörek otu veya susam serperek hafifçe bastırın. Dilerseniz kırmızı toz biber ekleyerek baharatlı bir lezzet de katabilirsiniz.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin ve önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafifçe kızardığında fırından alın.
Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra hava almayan bir kavanozda saklayabilirsiniz.

İpuçları:

Kurabiyelerin daha gevrek olmasını istiyorsanız, hamuru biraz daha uzun süre yoğurabilirsiniz.
Kavanoz kurabiyeleri, oda sıcaklığında 1-2 hafta tazeliğini korur.
Dilerseniz içine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis tuzlu kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar