Tuzlu çiçek kurabiyesi nasıl yapılır, tarifi nedir?
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için nefis tuzlu kurabiyeler... Çay saatlerinizi renklendirecek, misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu enfes çiçek şeklindeki kurabiyeler, az malzemeyle kolayca hazırlanıyor. Tereyağının aroması ve yoğurdun yumuşaklığının buluştuğu bu tarif, çörek otu ve susamla tamamlanıyor.
Tuzlu Çiçek Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (yaklaşık 4-4,5 su bardağı)
- Üzeri için: çörek otu, susam, yumurta sarısı
Yapılışı:
- Tereyağını bir kase içinde yumuşak bir kıvama gelene kadar çırpın.
- Yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filmle sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane ile açın ve çiçek şeklinde kesin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu veya susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Çiçek şekli için kurabiye kalıbı kullanabilirsiniz.
- Fırından çıkar çıkmaz servis yapmayın, biraz soğumasını bekleyin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
