Tuzlu çekirdekli kurabiye nasıl yapılır, tarif var mı?
Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik ve nefis bir tarif: tuzlu çekirdekli kurabiyeler. Çıtır dokusu ve aromasıyla çay saatlerinizi taçlandıracak bu enfes kurabiyeler, sadece birkaç malzeme ve basit adımlarla hazırlanıyor.
Tuzlu Çekirdekli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 su bardağı çekilmiş tuzlu çekirdek içi
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Üzeri için: 1 yemek kaşığı süt ve biraz tuzlu çekirdek içi
Yapılışı:
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Geniş bir kapta yumuşak tereyağı, ayçiçek yağı ve yumurtayı iyice karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Çekilmiş tuzlu çekirdek içini hamura ekleyip homojen şekilde dağılana kadar yoğurmaya devam edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine fırça yardımıyla süt sürüp tuzlu çekirdek içi serpin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Not:
- Çekirdekleri blender ile çekebilir veya havanda dövebilirsiniz.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
