Tuzlu buzluk kurabiyesi nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık olan tuzlu buzluk kurabiyesi, hem çay saatlerinize hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir seçenek. Tereyağının aroması ve ince tuz dengesiyle damakta iz bırakan bu kurabiyeler, özellikle susam veya çörek otu kaplamasıyla farklı lezzet katmanları sunuyor.
Tuzlu Buzluk Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: susam, çörek otu veya haşhaş
Hazırlanışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya, kabartma tozu ve tuzu ekleyin.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp silindir şeklinde rulo yapın.
- İsteğe bağlı olarak ruloyu susam, çörek otu veya haşhaşa bulayın.
- Buzdolabında 1 saat kadar sertleşmesi için bekletin.
- Soğuyan ruloyu 1 cm kalınlığında dilimleyin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Buzdolabında bekletme süresi hamurun şeklini koruması için önemlidir.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra üzerleri yumuşak görünebilir, soğudukça kıvam alacaktır.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
