Toz şekerle fındıklı kurabiye nasıl yapılır?
Çıtır çıtır dokusu ve fındığın lezzetiyle damaklarda iz bırakan toz şekerli fındıklı kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya kendinize küçük bir ödül yaratabileceğiniz nefis bir atıştırmalık sunuyor.
Toz Şekerli Fındıklı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı iri çekilmiş fındık
- Üzeri için: pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. Hamurun Hazırlanması
- Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Üzerine yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Son olarak iri çekilmiş fındıkları hamura ekleyip yoğurun.
2. Şekil Verme ve Pişirme
- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- Avucunuzda yuvarlayıp hafifçe bastırarak kurabiye şekli verin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
3. Son İşlem
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın.
- Tamamen soğuduktan sonra üzerlerini pudra şekeri ile süsleyin.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında olması hamurun kıvamı için önemlidir
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır
- Fındıkları önceden hafifçe kavurursanız daha lezzetli olur
- Kurabiyeleri sıcakken pudra şekeri serperseniz şeker eriyebilir
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
