Toz Şekerli Lezzetli Kurabiye Tarifi
Toz şeker, kurabiyelerinize mükemmel bir tat ve yumuşak bir doku kazandıran temel bir malzemedir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, ağızda dağılan nefis toz şekerli kurabiye tarifi. Bu tarif, yaklaşık 20-25 adet kurabiye çıkaracak şekilde ayarlanmıştır ve hazırlık süresi 15 dakika, pişirme süresi ise 10-12 dakikadır.
Malzemeler
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı (yumuşak)
- 1 su bardağı toz şeker (yaklaşık 150 gram)
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya şekeri
- 3 su bardağı un (yaklaşık 360 gram)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- İsteğe bağlı: 1 çay bardağı çikolata parçaları veya fındık
Hazırlık Adımları
- Fırınınızı 180°C'de önceden ısıtmaya başlayın ve pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisini hazırlayın.
- Geniş bir karıştırma kabında, yumuşak tereyağını ve toz şekeri mikser veya spatula ile krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu, kurabiyelerinizin hafif ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.
- Yumurtayı ve vanilya şekerini ekleyip tekrar karıştırın, homojen bir karışım elde edin.
- Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın, ardından bu kuru karışımı yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin. Hamur toparlanana kadar yoğurun; eğer çikolata parçaları veya fındık ekleyecekseniz, bu aşamada ilave edin.
- Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin (bu, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olur).
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve hazırladığınız tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine hafifçe bastırarak şekil verebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin; kenarları hafifçe kızardığında çıkarın. Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça sertleşeceklerdir.
- Tamamen soğuduktan sonra servis yapın ve afiyetle tüketin.
İpuçları ve Püf Noktaları
- Toz şeker, kurabiyelerin daha ince dokulu olmasını sağlar; iri taneli şeker kullanmaktan kaçının.
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir.
- Pişirme süresini kısa tutun, aşırı pişmiş kurabiyeler kuruyabilir.
- Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize sunabileceğiniz pratik ve lezzetli kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Denemekten keyif almanız dileğiyle!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
