Toz Pudingli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket toz puding (tercihen vanilyalı veya çikolatalı)
- 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı:
- İlk olarak, tereyağını bir kase içerisinde çırpın, ardından sıvı yağ ve pudra şekerini ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Yumurtayı ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Toz pudingi, kabartma tozunu ve unu azar azar ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, kurabiyeler hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve servis yapın.
İpuçları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak un miktarını kontrollü artırın.
- Puding aromasına göre farklı lezzetler deneyebilirsiniz; çilekli pudingle renkli kurabiyeler yapabilirsiniz.
- Kurabiyeleri sıcakken tüketmeyin, soğudukça kıvamı oturacaktır.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
