Toz Pudingli Islak Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket (85g) vanilyalı puding
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)
- Üzeri için: 1 su bardağı pudra şekeri
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı ve toz şekeri alarak iyice karıştırın.
- Üzerine yumurtayı ekleyip çırpma işlemine devam edin.
- Vanilyalı puding, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek karıştırın.
- Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamı çok sert olmamalı, ancak şekil alacak yapıda olmalıdır.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 175°C fırında, kurabiyeler hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz, soğumaya bırakmadan üzerlerini pudra şekerine bulayın. Bu sayede şeker eriyerek kurabiyelerin üzerinde ıslak bir görünüm oluşturacaktır.
- Kurabiyeleri servis tabağına alarak ılık veya oda sıcaklığında servis edin.
Püf Noktaları:
- Kurabiyeleri sıcakken pudra şekerine bulamak, ıslak görünümü için çok önemlidir.
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak fazla un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
- Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi fırınlara göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle kurabiyelerin altının hafif kızardığından emin olun.
Not: Bu tarifle yaklaşık 25-30 adet kurabiye elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
