Toz biberle lezzetlendirilmiş tuzlu kurabiye tarifi nedir?

1. Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın ve tepsiyi yağlı kağıtla kaplayın.

2. Geniş bir kasede un, tuz, toz biber ve kabartma tozunu karıştırın.

3. Soğuk tereyağını ekleyip parmak uçlarınızla unla birleştirerek kum kıvamına getirin.

4. Yavaş yavaş süt ekleyip yoğurun, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.

5. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

6. Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta 0,5 cm kalınlığında açın.

7. Kurabiye kalıbıyla şekil verin veya bıçakla kesin.

8. Kurabiyeleri tepsiye dizin, üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam/çörek otu serpin.

9. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

10. Fırından çıkarıp tel ızgarada soğumaya bırakın.

Bu lezzetli tuzlu kurabiyeler çay ve kahve yanında mükemmel gider. Afiyet olsun!