Toz antep fıstıklı kurabiye nasıl yapılır?

Toz antep fıstıklı kurabiye, özellikle Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Fıstığın eşsiz lezzeti ve kurabiyenin yumuşak dokusu, bu tarife özel bir tat katmaktadır. Bu makalede, toz antep fıstıklı kurabiyenin yapım sürecine dair detaylı bir rehber sunacağız.

Gerekli Malzemeler

Toz antep fıstıklı kurabiye yapımında kullanılacak malzemeler oldukça basittir. İşte ihtiyaç duyacağınız malzemeler:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı toz antep fıstığı

Hazırlık Aşaması

Kurabiye hamurunun hazırlanması, lezzetli bir sonuç elde etmenin temel adımlarındandır. Aşağıda adım adım kurabiye hazırlama sürecini bulabilirsiniz:

1. Tereyağını ve şekeri çırpın: Oda sıcaklığında beklemiş tereyağını ve pudra şekerini bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Diğer malzemeleri ekleyin: Çırptığınız karışıma sıvı yağı, yumurtayı, vanilini ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir şekilde karıştırın.

3. Unu ekleyin: Karışıma azar azar un ekleyerek yoğurun. Hamurunuz yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.

4. Toz antep fıstığını ekleyin: Hamura toz antep fıstığını ekleyin ve iyice yoğurun. Fıstık parçalarının hamurda eşit şekilde dağılmasına dikkat edin.

5. Hamuru dinlendirin: Hazırladığınız hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.

Şekil Verme ve Pişirme

Dinlendirilmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuçlarınızla yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. Kurabiyelerin üzerine isteğe bağlı olarak toz antep fıstığı serpebilirsiniz.1. Fırını önceden ısıtın: Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve önceden ısıtın.

2. Pişirme süresi: Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin alt kısmının hafif pembeleşmesi yeterlidir.

Servis Önerileri

Toz antep fıstıklı kurabiyeler, çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlere ikram edilebilecek lezzetli bir atıştırmalıktır. Kurabiyelerinizi servis yapmadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Yanında taze demlenmiş çay veya kahve ile sunum yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler