Tereyağsız elmalı kurabiye tarifi nasıl yapılır?

1. İlk olarak elmaları soyup rendeleyin ve bir tavada şeker ve tarçınla birlikte yumuşayana kadar pişirin. Soğumaya bırakın.

2. Bir karıştırma kabında yoğurt, sıvı yağ ve toz şekeri iyice karıştırın.

3. Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

4. Hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla açın. Soğuyan elma harcını hamurun üzerine yayın.

5. Hamuru rulo şeklinde sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

6. Dinlenen ruloyu 1 cm kalınlığında dilimleyip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

7. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

8. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve servis yapın.

Not: Elmalı harcı fazla sulu olursa bir miktar un ekleyerek kıvam almasını sağlayabilirsiniz. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.