Tereyağlı çikolatalı kurabiye tarifi nasıl yapılır?

1. Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kurabiyelerin pişeceği tepsiye yağlı kağıt serin.

2. Geniş bir karıştırma kabında yumuşak tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın. Bu işlem, kurabiyelerinizin yumuşak ve hafif olmasını sağlayacaktır.

3. Yumurtaları teker teker ekleyerek her birini iyice karıştırın. Ardından vanilya şekerini ilave edin.

4. Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın. Bu kuru karışımı, yavaş yavaş tereyağlı karışıma ekleyin ve spatula veya elinizle yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

5. Son olarak, çikolata parçalarını ve isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık içini ekleyip hamura eşit şekilde dağıtın.

6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avucunuzda yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. Pişerken kurabiyeler yayılacağı için aralarında boşluk bırakmaya dikkat edin.

7. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, kurabiyelerin kenarları hafif kızarana kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden son 2-3 dakika kontrol edin.

8. Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri 5 dakika tepside bekletin, ardından bir ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın. Soğudukça kıvamları oturacaktır.

Afiyet olsun!