Tatlı Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Tatlı tuzlu kurabiyeler, hem şekerli hem de tuzlu lezzetleri bir arada sunan, damak tadını şaşırtan harika atıştırmalıklardır. Genellikle peynir, zeytin veya baharatlarla tatlandırılarak yapılır ve çay veya kahve yanında mükemmel giderler. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tatlı tuzlu kurabiye tarifi ve gerekli malzemeler:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (veya beyaz peynir)
- 1/4 su bardağı doğranmış siyah zeytin
- 1 çay kaşığı kuru nane veya kekik (isteğe bağlı)
- 1 tutam tuz
- Üzeri için: susam veya çörek otu
Yapılışı:
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Geniş bir kapta, tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından vanilya özütünü ilave edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın, sonra bu karışımı yağlı karışıma yavaşça ekleyip yoğurun.
- Hamura rendelenmiş peynir, doğranmış zeytin ve isteğe bağlı baharatları ekleyip homojen bir şekilde yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
- Üzerlerine susam veya çörek otu serperek hafifçe bastırın.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
İpuçları:
- Peynir ve zeytin yerine, farklı malzemelerle denemeler yapabilirsiniz; örneğin pastırma veya kurutulmuş domates ekleyerek lezzet çeşitliliği sağlayın.
- Kurabiyeleri daha gevrek yapmak için, pişirme süresini birkaç dakika uzatabilirsiniz, ancak yanmamasına dikkat edin.
- Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliğini koruyun.
Bu tarifle, tatlı tuzlu kurabiyeleri kolayca hazırlayabilir ve misafirlerinize veya ailenize keyifli bir atıştırmalık sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
