Tarçınlı yıldız kurabiyenin tarifi nedir?
Kış akşamlarını ısıtan tarçın kokulu, şekilli kurabiyeler hazırlamak isteyenler için pratik bir rehber. Yıldız formlarıyla masaları süsleyecek bu nefis tatlılar, malzeme dengeleri ve pişirme süreleri titizlikle ayarlanarak hazırlandı. Hamurun dinlendirilmesinden süsleme aşamasına kadar tüm inceliklerle birlikte sunulan tarif, hem deneyimli hem de yeni başlayanlar için kolaylıkla uygulanabilecek adımlardan oluşuyor.
Tarçınlı Yıldız Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 100 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 250 gram un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Üzeri için: pudra şekeri ve tarçın karışımı
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu, tarçın ve vanilyayı eleyerek ekleyin, hamur haline getirin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta 0,5 cm kalınlığında açın.
- Yıldız şekilli kurabiye kalıbıyla kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 10-12 dakika pişirin.
- Soğuduktan sonra pudra şekeri ve tarçınla süsleyin.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşaksa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyelerin kenarları hafif altın rengi alana kadar pişirin.
- Tam soğumadan pudra şekeri serpmeyin, eriyebilir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
