Tarçınlı üzümlü ay kurabiyesi nasıl yapılır?
Mis kokulu tarçın ve dolgun üzümlerin buluştuğu, geleneksel ay kurabiyelerinin ev yapımı versiyonu. Tereyağının lezzetiyle hazırlanan bu kıyır kıyır kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir tarif sunuyor.
Tarçınlı Üzümlü Ay Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın.
- Bir kasede un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın.
- Başka bir kapta tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Kuru malzemeleri azar azar ekleyip yoğurun.
- Son olarak üzümleri ekleyip hamuru homojen hale getirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı yerleştirin.
- Üzerlerine çatal bastırarak ay şekli verin.
- 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Üzümleri sıcak suda 10 dakika bekletip süzdükten sonra kullanırsanız daha yumuşak olurlar.
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra 5 dakika tepside bekletip sonra ızgara üzerine alırsanız altları nemli kalmaz.
- Tarçın miktarını damak zevkinize göre artırabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
