Tarçınlı kurabiye yumurtasız nasıl yapılır?

1. Derin bir karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını veya margarini alın. Üzerine toz şekeri ekleyip, yağ ve şeker iyice karışana kadar çırpın.

2. Sıvı yağı ve vanilyayı ekleyip, tekrar karıştırın.

3. Un, kabartma tozu ve tarçını eleyerek ekleyin. Tüm malzemeler birleşene kadar yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.

4. Hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu işlem, kurabiyelerin şeklini daha iyi korumasını sağlayacaktır.

5. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin. İsterseniz çatalla üzerine baskı uygulayarak desen oluşturabilirsiniz.

6. Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

7. Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, 15-20 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Fırınların performansına göre süre değişebilir, bu yüzden kontrollü pişirin.

8. Kurabiyeleri fırından çıkarın ve bir süre tepside soğumaya bırakın. Ardından, pudra şekeri ve tarçın karışımına bulayarak servis yapın.

Afiyet olsun! Bu tarifle yumurta kullanmadan lezzetli ve mis kokulu tarçınlı kurabiyeler yapabilirsiniz.