Tarçınlı ay kurabiyesi nasıl yapılır, tarifi nedir?

Tarçınlı ay kurabiyesi, hem lezzeti hem de görünümüyle dikkat çeken bir hamur işidir. Bu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlere ikram edilebilecek harika bir atıştırmalıktır. Tarçının sağlığa olan faydaları ve unun lezzetiyle birleştiğinde, ortaya çıkan bu tarif, hem damak tadınıza hitap edecek hem de evinizin atmosferini güzelleştirecektir.

Malzemeler

Tarçınlı ay kurabiyesi yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 250 gram un
• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• Bir tutam tuz
• Üzeri için: Pudra şekeri (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Tarçınlı ay kurabiyesi tarifinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli kurabiyeler elde edebilirsiniz:

• Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, tarçın, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Unlu karışımı, tereyağı ve şeker karışımına yavaş yavaş ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
• Hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
• Daha sonra hamuru unlanmış bir yüzeye alın ve merdane ile 0.5 cm kalınlığında açın.
• Hamurdan ay şekli vermek için uygun bir kalıp kullanarak parçalar kesin.
• Kesilen hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında 10-12 dakika pişirin.
• Pişen kurabiyeleri fırından çıkararak soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Tarçınlı ay kurabiyeleri, çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, kurabiyeleri şık bir servis tabağında sunarak misafirlerinize hoş bir ikramda bulunabilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpmek, hem görsel açıdan hem de lezzet açısından kurabiyelerinizi daha cazip hale getirecektir.

Ekstra Bilgiler