Tarçınla kaplanmış kurabiye nasıl yapılır?

Tarçınla kaplanmış kurabiyeler, hem lezzeti hem de görünümüyle dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Bu kurabiyeler, kahve veya çay ile birlikte servis edilebilecek mükemmel bir atıştırmalık olarak öne çıkar. İşte evde tarçınla kaplanmış kurabiye yapmanın adım adım tarifi.

Tarçınla kaplanmış kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet büyük boy yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın (hamur için)
• 1/4 tatlı kaşığı tuz
• 1/4 su bardağı toz şeker (kaplama için)
• 1 tatlı kaşığı tarçın (kaplama için)

Kurabiye hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri iyice çırpın. Bu karışımın krema kıvamına gelmesi sağlanmalıdır.
• Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyin, tekrar çırpmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın.
• Un karışımını sırasıyla tereyağı karışımına ekleyin ve hamur haline gelene kadar yoğurun.

Hamur hazırlandıktan sonra kurabiyelerin şekillendirilmesi aşamasına geçebiliriz:

• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
• Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak toplar oluşturun.
• Ayrı bir kapta, kaplama için gerekli olan 1/4 su bardağı toz şeker ile 1 tatlı kaşığı tarçını karıştırın.
• Topları bu karışıma bulayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

Kurabiyelerin pişirilmesi için:

• Önceden ısıtılmış 180°C fırında 10-12 dakika kadar pişirin.
• Kurabiyelerin kenarları hafif altın rengini aldığında, fırından çıkarın.
• Fırından çıkan kurabiyeleri bir süre soğumaya bırakın, ardından servis yapabilirsiniz.

Tarçınla kaplanmış kurabiyeler, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu nefis tarife, çay saatlerinize veya özel günlerinize renk katabilir. Afiyet olsun!