Tahinli kuru üzümlü kurabiye nasıl yapılır, tarif nedir?
Tahin ve kuru üzümün lezzet buluşmasıyla hazırlanan bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek nefis bir atıştırmalık sunuyor. Yumuşak dokusu ve özel aromasıyla hem besleyici hem de pratik bir tarif arayanlar için ideal bir seçenek.
Tahinli Kuru Üzümlü Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı kuru üzüm (çekirdeksiz)
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına tahin, toz şeker, yumurta ve sıvı yağı alarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Kuru üzümleri yıkayıp kuruladıktan sonra ince ince doğrayarak karışıma ekleyin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını harmanlayın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma azar azar ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin. Gerekirse un miktarını ayarlayabilirsiniz.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Üzerlerine bıçakla çizik atarak veya susam serperek süsleyebilirsiniz.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin, üzerleri hafif kızarınca fırından alın.
- Ilındıktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Kuru üzüm yerine hurma veya kuru kayısı da kullanabilirsiniz.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
