Tahinli Kıyır Kurabiye Tarifi
Tahinli kıyır kurabiye, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. İçeriğindeki tahin sayesinde hem besleyici hem de farklı bir tada sahip olan bu kurabiyeleri evde kolayca yapabilirsiniz. İşte adım adım tahinli kıyır kurabiye tarifi:
Malzemeler
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
- 1 su bardağı toz şeker
- 3,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
- Üzeri için susam veya hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına tahin, sıvı yağ ve toz şekeri ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
- Ardından, un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Vanilya özütünü de ilave edip, tüm malzemeleri yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuz çok sert olursa biraz daha sıvı yağ, yumuşak olursa un ekleyebilirsiniz.
- Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve avucunuzda yuvarlayarak küçük toplar haline getirin. İsterseniz üzerlerine hafifçe bastırarak şekil verebilirsiniz.
- Kurabiyelerin üzerini susam veya hindistan cevizi ile süslemek isterseniz, topları bu malzemelere bulayarak kaplayın.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, kurabiyeleri altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve servis yapın.
Püf Noktaları
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra bir süre soğumaya bırakın, böylece daha kıtır bir doku elde edersiniz.
- Tahin oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; daha yoğun bir tat için tahin miktarını artırabilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis tahinli kıyır kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
