Tahinli cevizli rulo kurabiye nasıl yapılır, tarif nedir?

Tahinli cevizli rulo kurabiye, lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilebilecek bu kurabiyeler, tahin ve cevizin mükemmel uyumuyla damakları şenlendirmektedir. Bu makalede, tahinli cevizli rulo kurabiye tarifi detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Gerekli Malzemeler

Tahinli cevizli rulo kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 250 gram un
• 125 gram tereyağı veya margarin
• 1/2 su bardağı tahin
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

Tahinli cevizli rulo kurabiye yapımında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır. Aşağıda bu adımlar detaylı bir şekilde açıklanmıştır:

Adım 1: Hamurun Hazırlanması

1. Geniş bir karıştırma kabında, tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın.

3. Tahini de ekleyerek homojen bir karışım elde edin.

4. Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın.

5. Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve yoğurun. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edin.

Adım 2: Cevizlerin Eklenmesi

1. İri dövülmüş ceviz içini hamura ekleyin ve iyice karıştırın.

2. Hamurun üzerini streç filmle kaplayarak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

Adım 3: Rulo Şeklini Verme

1. Dinlenen hamuru, un serpilmiş bir yüzeyde açın. Yaklaşık 0.5 cm kalınlığında bir dikdörtgen elde edin.

2. Hamurun uzun kenarına doğru cevizli tahin karışımını yayın.

3. Hamuru rulo şeklinde dikkatlice sarın ve uçlarını sıkıca kapatın.

Adım 4: Pişirme İşlemi

1. Ruloyu istediğiniz büyüklükte dilimleyin.

2. Dilimleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar pişirmeye devam edin.

Servis Önerileri

Tahinli cevizli rulo kurabiyeleri sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyerek görsel bir zenginlik katabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, tahinli cevizli rulo kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçimdir. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar oluşturabilirsiniz.