Tahinli cevizli kurabiye nasıl yapılır, tarif nedir?
Tahinin lezzetli dokusu ve cevizin çıtırlığının buluştuğu bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir atıştırmalık. Malzemelerin dengeli uyumu ve kolay hazırlanışıyla hem göze hem damağa hitap eden bu tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir seçenek sunuyor.
Tahinli Cevizli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 paket vanilya
- 1/2 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına tahin, toz şeker, yumurta ve sıvı yağı ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
- Ayrı bir kasede un, karbonat, vanilya ve tarçını harmanlayın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma azar azar ekleyerek yoğurun. Hamur ele yapışmayan, yumuşak bir kıvam almalıdır.
- Son olarak iri dövülmüş cevizleri ekleyip hamura yedirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyeler hafif pembeleştiğinde fırından alın.
- Fırından çıkan kurabiyeleri bir süre tepside soğutun, ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçene kadar tepside bekletirseniz dağılmalarını önlersiniz.
- İsteğe bağlı olarak üzerlerine susam veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.
Not: Bu tarif yaklaşık 20-25 adet kurabiye çıkmaktadır. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
