Sütsüz Tuzlu Kurabiye Tarifi
Merhaba! Sütsüz tuzlu kurabiye yapmak hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir, özellikle süt alerjisi olanlar veya vegan beslenenler için ideal. İşte basit ve güvenilir bir tarif:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- 1 adet yumurta (vegan seçenek için 1 yemek kaşığı keten tohumu veya chia tohumu su ile karıştırılarak kullanılabilir)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, kimyon veya susam gibi baharatlar
Yapılışı:
- Öncelikle, fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Geniş bir karıştırma kabında un, tuz ve kabartma tozunu birleştirip karıştırın.
- Ayrı bir kapta sıvı yağ ve yumurtayı (veya vegan alternatifini) çırpın, ardından bu karışımı unlu karışıma ekleyin.
- Tüm malzemeleri yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. Eğer hamur çok kuruysa, biraz su ekleyebilirsiniz; çok yapışkansa, biraz daha un ilave edin.
- Hamuru istediğiniz şekilde (örneğin, yuvarlak veya çubuk şeklinde) şekillendirin ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.
- İsteğe bağlı olarak, üzerlerine susam veya baharat serpebilirsiniz.
- Fırında yaklaşık 15-20 dakika, altın rengi alana kadar pişirin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kontrol etmeyi unutmayın.
- Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyeleri bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
- Kurabiyeleri daha gevrek yapmak isterseniz, hamuru biraz daha ince açabilirsiniz.
- Vegan bir versiyon için yumurta yerine keten tohumu karışımı kullanın: 1 yemek kaşığı keten tohumunu 3 yemek kaşığı su ile karıştırıp 5 dakika bekletin.
- Baharatları kişisel zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; örneğin, kekik veya sarımsak tozu ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Bu tarifle, sütsüz, kolay ve lezzetli tuzlu kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
