Sütlü browni kurabiye şerbetli nasıl yapılır?
Damaklarda iz bırakan bir lezzet arayanlar için sütlü browni kurabiye şerbetli tarifi, klasik tatlılara farklı bir yorum getiriyor. Yumuşacık kıvamıyla kurabiyeler, sütlü şerbetle buluşarak adeta ağızda eriyen bir deneyim sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis tatlı, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya çay saatlerinizi taçlandırabileceğiniz özel bir seçenek.
Sütlü Browni Kurabiye Şerbetli Tarifi
Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):
- Kurabiye Hamuru İçin
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un (kıvama göre ayarlayın)
- 1 çay bardağı çikolata parçaları (isteğe bağlı)
- Şerbeti İçin
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
Yapılışı:
- Kurabiye Hamurunu Hazırlama
- Geniş bir kapta tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Sütü yavaş yavaş ilave edin ve homojen bir karışım elde edin.
- Ayrı bir kasede kakao, vanilin, kabartma tozu ve unu harmanlayın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma azar azar ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin. Gerekirse un miktarını ayarlayın.
- İsteğe bağlı olarak çikolata parçalarını ekleyip hafifçe yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Şerbeti Hazırlama
- Orta ateşte süt ve toz şekeri karıştırarak kaynatın.
- Kaynadıktan sonra vanilini ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
- Şerbeti soğumaya bırakın (ılık olması idealdir).
- Kurabiyeleri Pişirme ve Şerbetleme
- Fırını 180°C'de ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
- Üzerlerine çatalla hafifçe bastırarak desen verin.
- Kurabiyeleri 15-20 dakika pişirin (fırına göre süre değişebilir, kenarları hafif sertleşince alın).
- Fırından çıkar çıkmaz, ılık şerbeti kurabiyelerin üzerine dökün veya kurabiyeleri şerbete batırıp çıkarın.
- Şerbeti çekene kadar dinlendirin ve servis yapın.
İpuçları:
- Hamuru çok yoğurmayın, kurabiyeler sertleşebilir.
- Şerbet sıcakken kurabiyeler sıcakken dökülürse daha iyi emilir.
- Çikolata parçaları ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
- Kurabiyeleri tam soğutmadan servis yapmayın, şerbetin oturması için zaman tanıyın.
Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
