Süte Batırılan Brownie Kurabiye Tarifi
Bu tarif, yoğun çikolata tadına sahip yumuşak brownie kurabiyeleri ve onları süte batırmanın keyfini bir araya getiriyor. İşte adım adım tarif:
Malzemeler (Yaklaşık 12-15 kurabiye için):
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 150 gram esmer şeker
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 150 gram un
- 30 gram kakao tozu (tercihen bitter)
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 100 gram bitter çikolata parçaları veya damla çikolata
- Servis için: Soğuk süt
Hazırlık Süresi:
- 15 dakika hazırlık, 10-12 dakika pişirme
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin.
- Bir kapta tereyağı ve esmer şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma ekleyip spatula ile yavaşça birleştirin.
- Çikolata parçalarını ekleyip hamura yedirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve tepsiye aralıklı yerleştirin.
- 10-12 dakika pişirin, kenarları sertleşip ortası yumuşak kalacak şekilde.
- Fırından çıkarın, 5 dakika tepside dinlendirdikten sonra ızgara üzerinde soğutun.
Servis Önerisi:
- Kurabiyeleri ılık veya oda sıcaklığında servis yapın. Yanında bir bardak soğuk sütle birlikte kurabiyeyi süte batırarak keyfini çıkarın.
İpucu:
- Kurabiyeleri fazla pişirmemeye dikkat edin, çıkarırken ortası hafif ıslak görünebilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Çikolata parçaları yerine fındık veya ceviz ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
