Susamlı tatlı tuzlu kurabiye nasıl yapılır?

Susamlı tatlı tuzlu kurabiye, Türk mutfağının vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Hem tatlı hem de tuzlu lezzetiyle çay saatlerinde ya da misafirliklerde tercih edilen bu kurabiyeleri, adım adım tarifle kolayca hazırlayabilirsiniz.

23 Şubat 2025

Susamlı Tatlı Tuzlu Kurabiye Nasıldır?


Susamlı tatlı tuzlu kurabiye, geleneksel Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem tuzlu hem de tatlı bir lezzet profiline sahip olan bu kurabiyeler, çay saatlerinde veya misafirliklerde ikram edilebilir. Bu makalede, susamlı tatlı tuzlu kurabiyenin nasıl yapıldığına dair adım adım bir rehber sunulacaktır.

Malzemeler


Susamlı tatlı tuzlu kurabiye yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 250 gram un
  • 125 gram tereyağı veya margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1/2 çay bardağı sirke
  • 1/2 çay bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • Susam (üzeri için)

Yapılış Aşamaları


Susamlı tatlı tuzlu kurabiye yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Hamurun Hazırlanması

İlk olarak, un ve kabartma tozunu bir kap içerisinde karıştırın. Başka bir kapta tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, sirke, toz şeker ve tuzu bir araya getirerek iyice çırpın. Ardından, un karışımını yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun fazla sert olmamasına dikkat edin.

2. Hamurun Dinlendirilmesi

Hazırladığınız hamuru streç filmle sararak yaklaşık 30 dakika boyunca buzdolabında dinlendirin. Bu aşama, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını ve lezzetinin oturmasını sağlar.

3. Şekil Verme

Dinlendirilmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Ardından, bu parçaları hafifçe düzleştirip üzerine susam serpin. Susamın kurabiyelere yapışması için biraz bastırabilirsiniz.

4. Pişirme İşlemi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar fırında tutun. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.

5. Servis Önerileri

Susamlı tatlı tuzlu kurabiyeler, çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, çeşitli peynir çeşitleriyle de servis edilebilir. Misafirlerinize ikram edebilir veya kendi atıştırmalıklarınızı hazırlamak için kullanabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Kurabiyelerin içine farklı malzemeler ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, haşhaş tohumu veya çörek otu eklemek farklı bir tat yaratacaktır.- Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha tatlı bir kurabiye isterseniz, toz şekeri artırabilirsiniz.- Kurabiyelerinizi daha uzun süre taze tutmak için, hava geçirmeyen bir kapta saklamanız önerilir. Sonuç olarak, susamlı tatlı tuzlu kurabiye, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek kolaylıkla hazırlayabilir ve sevdiklerinize sunabilirsiniz. Bu lezzetli kurabiyelerin keyfini çıkarın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Simit Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Simit Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi