Susamlı tatlı kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Susamlı tatlı kurabiye, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile sofralarımızda yer alan nefis bir atıştırmalıktır. Bu makalede, susamlı tatlı kurabiyenin yapılışını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Susamlı tatlı kurabiye yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4-5 su bardağı un
• Susam (üstü için)

Hazırlık Aşaması

Kurabiyenin hazırlanma süreci birkaç aşamadan oluşmaktadır:

• Öncelikle, margarin veya tereyağını bir karıştırma kabına alın ve üzerine sıvı yağı ekleyin.
• Toz şekeri de ekleyerek, karışımı iyice çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi gerekmektedir.
• Daha sonra yumurtayı ekleyin ve tekrar çırpın.
• Vanilin ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
• Son olarak, azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur, yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.

Şekil Verme ve Pişirme

Hamur hazırlandıktan sonra, kurabiyelere şekil vermek için şu adımları izleyin:

• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin.
• Topları, bir tabak ya da tepsiye yerleştirin.
• Her bir topun üzerine hafifçe bastırarak düzleştirin.
• Kurabiyelerin üst kısmını susama bulayın. Susam, kurabiyelere hem lezzet hem de görsellik katacaktır.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar, kurabiyelerin altı ve üstü hafif pembeleşene kadar pişirin.

Servis Önerisi

Susamlı tatlı kurabiyeler piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri saklamak için hava geçirmeyen bir kapta muhafaza ederseniz, tazeliğini uzun süre koruyacaktır.

Ekstra Bilgiler

Susam, sağlıklı yağlar, protein ve lif açısından zengin bir besin kaynağıdır. Kurabiyelerde kullanılan susam, bu tatlının besin değerini artırmaktadır. Ayrıca, farklı tatlar denemek isteyenler için hamura kakao, hindistan cevizi veya farklı baharatlar eklemek mümkündür. Sonuç olarak, susamlı tatlı kurabiye, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Ailece veya misafirlerinizle keyifle paylaşabileceğiniz bu tarifi denemenizi öneririz. Afiyet olsun!